Так, главное блюдо за тысячу лет выросло в диаметре на 70%, размер тарелок - приблизительно на 65%, а хлебов - на 23%. Выводы об увеличении размеров утвари и пищи были сделаны на основе сравнительного компьютерного анализа предметов с головами участников трапезы.
С помощью компьютера исследователи пришли к однозначному выводу - современные люди едят гораздо больше предков, и объем потребляемой пищи увеличивался постоянно, из века в век. Таким образом, считает ученый из американского университета Корнель Брайан Вансинк, в страсти к перееданию и, как следствие, в ожирении, которое стало болезнью последних десятилетий, наши современники вправе винить не только себя, но и своих прародителей. "Мы думаем, что стали больше есть только в последнее время, - заметил Вансинк, - однако исследование показывает, что это - давняя тенденция, характерная, как минимум, для последнего тысячелетия".
Диетолог Вансинк, занимающийся в Корнельском университете изучением пищевых привычек человека, провел исследование совместно со своим братом Крегом - священником и профессором религии Веслианского колледжа в Вирджинии.
Работа опубликована в апрельском выпуске International Journal of Obesity.
Источник: "Цели-ИНФО" по материалам "Голос ИСТИНЫ"
Внимание: При цитировании новостей с нашего сайта необходимо ставить работающую гиперссылку на сайт Baptistnorth.ru. Спасибо.